domingo, 29 de julio de 2018

Tarta de espinaca



Hoy os voy a proponer una receta de esas fáciles y ricas , yo la suelo poner para cenar y valdría también para acompañamiento , es una receta de un blog llamado Riquisimo , y espero que os guste tanto como a nosotros .


Ingredientes :

- 3 Patatas medianas .
- 350 g de Espinaca .
- 220 g Queso crema .
- 2 Huevos L .
- 100 g de Queso feta (se puede sustituir por rulo de cabra )
- Sal y Pimienta .




Para un molde de 21cm , son estas cantidades . Las fotos son de un molde de 24 cm , por eso ha quedado mas bajita , segun se quiera .

Primero , pelamos las patatas y cortamos en rodajas finitas , si son nuevas , se lavan bien y no hace falta pelarlas , y en una sartén amplia untada con un poco de aceite , ponemos las patatas para que se pasen , sin montar una encima de otra , las vamos reservando en un plato .


Cuando ya tenemos hechas todas , las ponemos juntas unas con otras primero en la base de un molde redondo , y luego en los laterales , que quede bien cubierto el molde pero no hace falta que llegue arriba , solamente hasta donde llegue la patata , pues si sobra mucho , luego en el horno se tuestan mucho .


En una cazuela con un poquitin de agua cocemos las espinacas cuatro minutos , y reservamos .


En un bol ponemos el queso crema , el queso feta , los dos huevos , sal , pimienta y las espinacas bien escurridas , mezclamos todo bien y lo echamos  sobre las patatas a modo de tarta .

Se mete al horno precalentado a 160º grados , calor arriba y abajo , durante 30 minutos y ya esta nuestra cena , rica y saludable .